2/20(火) ここから始まったチキン弁当
～支援委員会が作る、ここから弁当 The Final～
ワンポイント薬膳
＼ココロとカラダがよろこぶ！／
『小豆』～慶事にも欠かせない健康食材～
＊体に溜まった余分な水分を排泄する力あり。
⇒むくみや尿の出が悪いとき、体の重だるさをとってくれる☆
＊体内にたまった毒素を排出し、余分な熱を取り去る働きが高い。
⇒膿のあるおできや吹き出物、湿疹などの皮膚トラブルに◎
＊小豆には不思議な力があると言われている。
⇒小豆の赤色は邪気を払い、厄をよけ、福をもたらす陽の色♪おめでたい時に赤飯を炊くなど喜びの薬膳です♡
＊焼き肉チキン
～スティック状で食べやすく、しっ鶏やわらか♡
にんにく、ごまの香りと味がしっかりしみこんで、
ご飯がすすむ！！
＊千草焼き
～はんぺんでふわふわ♡具だくさんの卵焼き♪
真備の生産者、百本さんの自慢のネギと想いが
詰まっています！！
＊ほうれん草とわかめのツナマヨサラダ
～真備の生産者、武本さんの美味しいほうれん草を
組み合わせが癖になるワカメとツナマヨで和えました。
アクセントの柚子胡椒がピリリといい感じ♪
＊ジャガイモきんぴら
～お弁当に登場するたび、作り方を聞かれる人気おかず。
シンプルなのにおいしい！！
＊コンチョリム
～韓国風大豆の煮物。日本の大豆の煮物とは違う味わいを
お楽しみください♪みんなで育てた、まび畑プロジェクトの大豆を使っています♡
＊ピクルス
～グリーンコープのらくらくっ酢を使ってみました♪
赤・黄・緑の3種のお野菜で箸休め♡
＊真備でつながったご縁の赤飯
～真備の生産者、武本さんの自然農法のもち米を100％
使ったもっちもちのお赤飯。まび畑プロジェクトで採れた
小豆がたっぷり入っていて、真備でのご縁や思い出がつまっています♡
＊ミニトマトのキャラメリゼ
～ここから弁当で大人気だったお野菜甘味♡
昨年テレビの取材の時にも登場した、思い出の一品(^^♪